Oolong-Tee kaufen bei Teetopf

Oolong-Tee begeistert Teeliebhaber auf der ganzen Welt durch seine außergewöhnliche Vielfalt, seine feinen Aromen und seine lange Tradition. Dabei bietet er ein besonderes Geschmackserlebnis, denn er vereint die Frische und Leichtigkeit grüner Tees mit der Tiefe und Wärme schwarzer Tees und eröffnet damit eine beeindruckende Bandbreite an Geschmacksnuancen. Im Online-Shop von Teetopf bieten wir Ihnen verschiedene hochwertige Oolong-Tees. Jetzt bestellen!

Was ist Oolong-Tee und woraus besteht er?

Oolong-Tee, der auch unter den Namen Wulong, Wu Long, Olong oder Ulong bekannt ist, ist eine besondere Teesorte, die geschmacklich und in ihrer Herstellung eine Brücke zwischen grünem Tee und schwarzem Tee schlägt. Er zeichnet sich durch seine enorme Vielfalt aus und gilt als eine der komplexesten und traditionsreichsten Teesorten der Welt. Der Name stammt von den chinesischen Worten „wu“ und „lung“ ab und heißt somit übersetzt „schwarzer Drache“. Einer Legende zufolge erhielten die Tees diesen Namen, weil die dunkel gedrehten Teeblätter an kleine schwarze Drachen erinnerten.

Wie grüner und schwarzer Tee wird auch Oolong-Tee aus den Blättern der Teepflanze Camellia sinensis hergestellt. Für seine Produktion werden jedoch meist reifere und größere Blätter verwendet. Geerntet werden häufig die obersten Blattspitzen (drei Blätter und die Knospe) oder die ersten vier bis fünf Blätter der Pflanze. Diese sorgfältige Auswahl des Blattmaterials ist eine wichtige Grundlage für die spätere Aromenvielfalt des Tees.

Die Herstellung und Oxidation des Oolong-Tees

Das charakteristische Merkmal von Oolong-Tee ist seine teilweise Oxidation, weshalb er oft als halbfermentierter bzw. semioxidierter Tee bezeichnet wird. Der Oxidationsgrad kann dabei stark variieren und liegt zwischen 10% und 70%. Sehr leicht oxidierte Oolongs haben eine eher grüne Blattfarbe und erinnern geschmacklich an grünen Tee, während stark oxidierte Varianten ein dunkles, bräunliches Blatt haben und mit ihrem würzigem Geschmack schwarzem Tee näherkommen. Diese Bandbreite ist entscheidend für die enorme geschmackliche Vielfalt, die Oolong-Tee auszeichnet. Nach der Ernte werden die Teeblätter zunächst in der Sonne gewelkt. Anschließend werden sie behutsam gerollt oder in Bambuskörben geschüttelt, sodass die Blattkanten aufbrechen und die Oxidation gezielt einsetzt. Sobald der gewünschte Oxidationsgrad erreicht ist, wird dieser Prozess durch Erhitzen gestoppt, meist in Woks oder Öfen. Danach werden die Blätter geformt, entweder länglich gedreht oder zu kleinen Kugeln gerollt. Häufig folgt zusätzlich eine Röstung, die dem Tee weitere geschmackliche Tiefe verleiht.

Geschmack und Aromen des Oolong-Tees

Durch die kontrollierte Oxidation und mögliche Röstung entwickelt Oolong-Tee ein außergewöhnlich breites Spektrum an Aromen. Je nach Sorte und Verarbeitung kann er mild, floral und frisch schmecken, fruchtige, süßlich honigartige, kräftige, nussige, erdige Noten oder auch Röstaromen entfalten. Genau diese Vielschichtigkeit macht Oolong-Tee bei Teekennern besonders beliebt. Oolong-Tees können in der Regel mehrmals aufgegossen werden und zeigen so Aufguss für Aufguss ihr nuancenreiches Geschmacksprofil.

Herkunft und Anbaugebiete des Oolong-Tees

Ursprünglich stammt Oolong-Tee aus China, insbesondere aus der Provinz Fujian und dem Wuyi-Gebirge, wo er bereits zur Zeit der Tang-Dynastie bekannt war. Heute zählen neben China auch Taiwan (Formosa) zu den bedeutendsten Anbaugebieten. Taiwan ist berühmt für seine High-Mountain-Oolongs sowie für besondere Sorten wie Milky Oolong, Dong Ding oder Oriental Beauty. In China sind vor allem Felsentees aus dem Wuyi-Gebirge, Tie Guan Yin aus Fujian und Phoenix Dancong aus Guangdong bekannt.

Zudem wird Oolong-Tee inzwischen auch in weiteren Ländern wie Nepal, Thailand, Indonesien, Japan, Indien, Tansania und sogar Neuseeland angebaut. Aufgrund seines aufwendigen und präzisen Herstellungsprozesses gilt er bis heute als eine der anspruchsvollsten und faszinierendsten Teesorten überhaupt.

Oolong-Tee bei Teetopf online kaufen

Kommen auch Sie in den Genuss von hochwertigem Oolong-Tee und bestellen Sie Ihre Lieblingssorte im Online-Shop von Teetopf! Wir bieten Ihnen Oolong-Tees aus den renommierten Anbaugebieten Taiwan, China und Japan an. Zudem haben wir eine große Auswahl an aromatisierten Oolong-Tees mit dem Geschmack von Grapefruit, Orange, Karamell oder exotischen Früchten wie Mango, Aprikose und Pfirsich. Auch den beliebten Milky Oolong haben wir im Sortiment. Natürlich bieten wir Ihnen neben diesen Tees auch schwarze und grüne Tees sowie weißen Tee, Früchtetee oder Kräutertee und mehr. Jetzt online bestellen und genießen!