Mate

Mate ist ein Aufgussgetränk, das aus den getrockneten Blättern des Mate-Strauchs hergestellt wird. In spanischsprachigen Ländern Südamerikas ist die Pflanze als Yerba-Strauch bekannt, während sie in portugiesischen Regionen als Erva-Strauch bezeichnet wird.

In Südamerika, wo die Mateblätter traditionell angebaut werden, ist das Trinken von Mate ein fester Bestandteil des Alltags vieler Menschen. Schon die Ureinwohner Lateinamerikas genossen den klassischen Aufguss der Mateblätter. In Argentinien trinken heute noch über 80 % der Bevölkerung mindestens einmal pro Woche Mate-Tee. In Europa und Nordamerika wird Mate eher als Szenegetränk in Flaschen oder Dosen konsumiert und bietet eine abwechslungsreiche und erfrischende Alternative zu Kaffee oder schwarzem Tee.