Grünen Tee kaufen bei Teetopf

Grüner Tee ist tief in der Kultur vieler Länder verwurzelt und wird seit über fünf Jahrtausenden für seine erfrischenden, belebenden und gesundheitsfördernden Eigenschaften geschätzt. Ursprünglich aus China stammend, hat sich grüner Tee über die Grenzen hinaus verbreitet und ist heute, aus vielen Ursprüngen rund um den Globus kommend, in unzähligen Sorten zu finden. Die Blätter des grünen Tees werden nach der Ernte und dem Welken gedämpft oder geröstet, um den Oxidationsprozess und damit die Fermentation zu unterbrechen. Anschließend werden sie getrocknet, was ihnen die charakteristische grüne Farbe verleiht. Jetzt grünen Tee im Shop bestellen!

Die Herstellung von grünem Tee

Die frisch gepflückten, jungen Teeblätter müssen möglichst schnell verarbeitet werden. Nach der Ernte werden sie kurz zum Welken ausgelegt und belüftet. Anschließend werden Sie erhitzt - entweder durch Dämpfen, wie es vor allem in Japan üblich ist, oder durch Rösten in Pfannen, wie man es überwiegend in China macht. Diese Hitzezufuhr stoppt die natürliche Enzymtätigkeit, die sonst eine Oxidation (auch Fermentation genannt) einleiten würde. Nach dem Erhitzen werden die weichen Blätter gerollt oder geformt. Danach folgt das behutsame Trocknen und abschließend das Sieben und Sortieren der Teeblätter. Durch diesen schonenden Herstellungsprozess bleiben die meisten der gesunden Inhaltsstoffe in den Teeblättern erhalten.

Eigenschaften von grünen Tees

Grüne Tees bieten eine unglaubliche Vielfalt an Aromen, von süßlich-milden über grasig-würzige bis hin zu kräftig-herben Noten, abhängig von ihrer Herkunft und der Verarbeitungsmethode. Aktuell gibt es etwa 1.500 Grüntee-Sorten. Zu den beliebtesten Sorten gehören Bancha, Sencha, Gyokuro und Matcha. Hochwertige Grüntees können bedenkenlos mehrfach aufgegossen werden und lassen so ihre schier unendlichen Geschmacksvariationen genussvoll erfahren. Die Kunst der Zubereitung von grünem Tee, insbesondere in der chinesischen und japanischen traditionellen Teezeremonie, zeigt die tiefe kulturelle Bedeutung, die diesem Getränk beigemessen wird. Grüner Tee enthält eine Vielzahl bioaktiver Substanzen, darunter Catechine, Polyphenole, Aminosäuren, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Koffein und ätherische Öle, die unterstützend zu einem gesunden Lebenswandel gesundheitliche Effekte entfalten können.

Ist in grünem Tee viel Koffein?

Wie schwarzer Tee enthält auch grüner Tee Koffein. Da Koffein ein wasserlösliches Molekül ist, löst es sich gut und schnell vor allem in heißem Wasser. Der größte Teil des in den Teeblättern befindlichen Koffeins wandert bereits in den ersten 30-60 Sekunden in den Aufguss. Bei niedrigeren Wassertemperaturen von etwa 70-80 °C (typisch für Grüntee) löst sich das Koffein etwas langsamer. Verbunden mit einer geringen Ziehzeit von etwa 2-3 Minuten enthält grüner Tee damit etwas weniger Koffein als schwarzer Tee.

Werden die grünen Tees kontrolliert?

Alle grünen Tees, die wir in unserem Shop anbieten, beziehen wir von zertifizierten Importeuren oder Herstellern. Je nach Ursprungsland und Anbaumethode werden die Tees in unabhängigen Laboren auf eine Vielzahl unterschiedlicher Schadstoffe untersucht. Grüne Tees, die Sie in unserem Shop kaufen, erfüllen die strengen deutschen und europäischen gesetzlichen Bestimmungen. Damit erhalten Sie von uns ein garantiert sicheres Lebensmittel.

Grüntee online bei Teetopf bestellen

In unserem Online-Shop finden Sie eine große Auswahl qualitativ hochwertiger grüner Tees. Wir bieten Ihnen klassische - also unaromatisierte - und aromatisierte Tees sowie verschiedene exklusive Jasmintees an. Wählen Sie einfach Ihre bevorzugte Sorte aus und bestellen Sie diese online! Wir versenden Ihre Bestellung schnell und ab einem Warenwert von 40 Euro versandkostenfrei zu Ihnen. Bei Fragen steht Ihnen das Team von Teetopf gerne zur Verfügung. Kontaktieren Sie uns!