Klassisch

Weißer Tee stammt ursprünglich aus China aus der Provinz Fujian. Heute wird er jedoch in vielen Regionen der Welt produziert, wie beispielsweise in Indien, Nepal und Sri Lanka. Mittlerweile kommen auch aus Afrika weiße Tees der Spitzenklasse. Zu den bekanntesten Tees gehören die chinesischen Sorten Pai Mu Tan (Bai Mudan), was übersetzt "Weiße Pfingstrose" heißt und Yin Zhen (Silver Needle), die "Silbernadel". Letzterer gehört zu den edelsten weißen Tees. Er besticht optisch durch seine ungeöffneten, mit weißem Flaum besetzten Blattknospen und begeistert geschmacklich durch seine zart-blumigen Aromen.

 



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