TEEUHREN

Jeder, der seinen Tee schon einmal versehentlich zu lange ziehen gelassen hat, weiß genau, dass die Ziehzeit großen Einfluss auf die Qualität des favorisierten Heißgetränks haben kann. Meist wird der Tee mit jeder Minute, in der er im heißen Wasser zieht, etwas herber und kräftiger. Häufig spielen jedoch auch die gesundheitlichen Aspekte und die Wirkung des Tees bei der Ziehzeit eine Rolle: zieht Schwarzer Tee beispielsweise nur kurz, wirkt er anregend – ähnlich wie Kaffee. Je länger der Schwarztee jedoch zieht, desto beruhigender wirkt er – und dieses Wissen über die Wirkung des Tees kann gerade dann von großer Bedeutung sein, wenn man kurz vor dem Schlafengehen Lust auf einen kräftigen Schwarztee verspürt.

Obwohl die genaue Ziehzeit stets von der Teesorte, der Blattgröße und nicht zuletzt auch von den persönlichen Vorlieben des Teefreundes abhängig ist, gibt es dazu einige Richtlinien. Denn Teemischungen wie Früchte-, Rooibos, Kräuter- oder Gewürztees sollten generell eine gewisse Zeit ziehen, um ein sicheres Lebensmittel zu erhalten. Folgende Ziehzeiten geben dabei eine grobe Orientierung:
 

  • Schwarzer Tee: ca. 3 - 5 Minuten
  • Grüner Tee:       ca. 1 - 3 Minuten
  • Weißer Tee:       ca. 2 - 3 Minuten
  • Früchtetee:        ca. 8 -10 Minuten
  • Rooibostee:       ca. 8 -10 Minuten
  • Kräutertee:        ca. 8 - 10 Minuten
Digitale Teeuhr Tea Timer
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