Der Grüntee* Japan Sencha Matcha Tamayura Bio ist eine außergewöhnliche Komposition aus zwei der bedeutendsten japanischen Grüntee‑Spezialitäten: fein gedämpfter Sencha und edler Matcha. Der Matcha legt sich als zarter, intensiver grüner Schleier um das Sencha‑Blatt und verbindet die grasigen Nuancen des Senchas mit dem weichen, cremigen Umami‑Aroma des Matchas zu einer unvergleichlich harmonischen Tasse.
Was macht diesen Tee so besonders?
Sencha, der beliebteste Grüntee Japans, wird gedämpft und gerollt, wodurch sein typisch grasig‑frisches Aroma entsteht. Er hat sich im Laufe der Zeit zum Alltags-Tee entwickelt.
Matcha ist ein steinvermahlenes Pulver aus beschattetem Tencha, dessen Herstellungsweise in Japan seit Jahrhunderten kultiviert wird. Das Beschatten der Teepflanzen fördert einen hohen Chlorophyllgehalt und erzeugt damit das typisch intensive Grün sowie den eleganten Umami‑Geschmack.
Diese beiden Tees in einem Tee zu vereinen, ergibt die außergewöhnliche und charaktervolle Tamayura‑Komposition.
Sensorik & Charakter
- Optik: hellgrüne Sencha‑Blätter umhüllt von feinem Matcha
- Duft: frische Grünnoten, leicht süßlich
- Geschmack:
- Sencha: hell, frisch, grasig mit dezenter Adstringenz
- Matcha: cremig, weich, intensives Umami und dichte Textur
- Mundgefühl: zart cremig durch Matcha‑Anhaftung
- Nachklang: leicht süßlich, elegant und lang anhaltend
Der Tee wird in Japan unter Schutzatmosphäre in aromasicheren Tüten verpackt. Somit bleiben Frische und Geschmack des Tees länger erhalten.
*aus kontrolliert biologischem Anbau
