Pu Erh wird häufig mit den dunkel gereiften und nachfermentierten Varianten aus Yunnan verbunden. Dieser China Green Pu Erh Sheng Cha Bio gehört jedoch zur ursprünglichen Kategorie des sogenannten "Sheng Cha" beziehungsweise "Raw Pu Erh". Im Gegensatz zu seinem Schwarztee-Pendant ist dieser Tee nur unvollständig fermentiert. Damit unterscheidet er sich deutlich von den bekannten dunklen Pu-Erh-Tees.
Die Teeblätter stammen aus der chinesischen Provinz Yunnan, die als Ursprungsregion des Pu Erh gilt. Das Blatt ist grob gearbeitet und ergibt im Aufguss eine gelbliche Tasse. Geschmacklich begeistert der Tee mit seinem frischem, grasigem und herbem Charakter und ist dennoch mild und zart.
Wer klassischen chinesischen Grüntee schätzt, dabei aber etwas außerhalb der bekannten Standardsorten entdecken möchte, findet in diesem Sheng Cha eine interessante Alternative.
Dieser grüne Bio-Pu-Erh ist eine Rarität. Daher kann die Verfügbarkeit je nach Ernte und Bezugslage schwanken.
