Der Bai Mu Dan, auch bekannt unter der Schreibweise Pai Mu Tan, ist einer der berühmtesten weißen Tees aus China. Er wird in der Provinz Fujian auf traditionelle Weise noch heute produziert. Der Tee wird im Frühjahr geerntet und schonend an der Sonne getrocknet.
Übersetzt bedeutet Bai Mu Dan „Weiße Pfingstrose“. Der Tee hat einen sanften Charakter mit einer weichen, milden Tasse.
